中国産食品用カワエビ3/5サイズ・500ｇ急速冷凍ブロック・食付き良好
非常に鮮度の良いロットです。国産と称して販売されている物より鮮度は良いと思います。それには幾つかの理由があり、①中国の方がインフラが進んでおり最新鋭の冷凍機が産地の側にある。②国産は漁業者が高齢で、漁獲後の冷凍処理までに時間がかかる。③国土が広大なので漁獲場所が多く、資源量が豊富。などです。
使用方法：一度解凍したら、一回に使用する量ごとに小分けして再冷凍します。その際、元の状態よりエビが若干赤くなります。
赤くなると若干食いが落ちると感じた場合は、金づち等で割ってから使う分だけを解凍すると良いと思います。
非常に鮮度の良いロットです。国産と称して販売されている物より鮮度は良いと思います。それには幾つかの理由があり、①中国の方がインフラが進んでおり最新鋭の冷凍機が産地の側にある。②国産は漁業者が高齢で、漁獲後の冷凍処理までに時間がかかる。③国土が広大なので漁獲場所が多く、資源量が豊富。などです。
使用方法：一度解凍したら、一回に使用する量ごとに小分けして再冷凍します。その際、元の状態よりエビが若干赤くなります。
赤くなると若干食いが落ちると感じた場合は、金づち等で割ってから使う分だけを解凍すると良いと思います。
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